星巴克表示，這一舉措預(yù)計(jì)將讓公司每年將減少約10億根塑料吸管的使用。
對于環(huán)保，作為全球快餐巨頭的麥當(dāng)勞自然也是義不容辭，今年年初，麥當(dāng)勞承諾將在2025年讓50%的食品包裝實(shí)現(xiàn)可回收利用，今年6月，麥當(dāng)勞又宣布，將從今年 9 月開始，在英國和愛爾蘭的所有餐廳全面中止塑料吸管的使用，替換為紙質(zhì)吸管簡稱（紙吸管）。
快餐業(yè)巨頭帶頭推動環(huán)保事業(yè)，這聽起來似乎有點(diǎn)諷刺。一方面巨頭們可能確實(shí)深知力量越大責(zé)任也越大的道理，另一方面也是因?yàn)樗麄冋诔惺苤鴣碜愿鲊约叭蚋鞔蟓h(huán)保組織的施壓。
有環(huán)保組織此前就把星巴克稱為“Cup Monster”， 根據(jù)國際咖啡組織的統(tǒng)計(jì)，在全球，每年要消耗大約有6000億個(gè)紙杯和塑料，其中星巴克的杯子約占到了1%，即6000萬杯。
值得注意的是，星巴克停用塑料吸管計(jì)劃是先從西雅圖和溫哥華開始，原因在于從本月1日開始，美國西雅圖開始全面禁止餐飲業(yè)者提供塑料吸管及塑料刀叉，鼓勵(lì)改用可重復(fù)使用的餐具或可堆肥塑料制品。
而在全球其他地方，各種限塑令也是層出不窮，在星巴克宣布停用塑料吸管計(jì)劃的前一個(gè)月，在印度人口超過一億的第二大邦，馬哈拉施特拉邦，就宣布頒布于今年3月的塑料禁令正式生效，在禁令生效的當(dāng)個(gè)周末，就有十家公司遭到罰款，其中就包括星巴克和麥當(dāng)勞。而此前印度總理莫迪還表示，到2020年，印度將淘汰所有的一次性塑料。所以，星巴克和麥當(dāng)勞的此次環(huán)保行動也算是無奈之舉。
此外，一直以來，關(guān)于食品包裝的環(huán)?；倪M(jìn)都面臨一個(gè)現(xiàn)實(shí)的問題，杯子是可回收的，但卻并不意味著它最終真的能被回收。
事實(shí)上，麥當(dāng)勞目前所采用的塑料杯、軟飲料用的聚乙烯涂層紙杯，以及星巴克咖啡和星冰樂的紙杯和塑料杯，在技術(shù)上都是可回收的，但當(dāng)它們最終大多都成為了一種“象征性環(huán)?！钡拇嬖?。
“回收利用缺乏一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，在一些地方，它是由城市管理的，還有一些是由私營的盈利性公司經(jīng)營。這意味著，有些人有能力、或者有意愿去對包裝進(jìn)行分類和改造——比如那些聚乙烯涂層的紙杯，有些的不然。比如，秸稈太輕，無法在回收生產(chǎn)線上進(jìn)行分類，所以就被扔進(jìn)了垃圾填埋場，再比如大多數(shù)回收設(shè)施都使用自動分類設(shè)備，無法識別黑色塑料。Closed Loop Partners負(fù)責(zé)對外事務(wù)的副總裁Bridget Croke這樣說道。
所以星巴克與麥當(dāng)勞此次組織NextGen杯挑戰(zhàn)賽的目的，更多是想打造一種符合各個(gè)地區(qū)回收規(guī)定的包裝，同時(shí)依靠盟友的力量推動包裝的環(huán)保化走向主流。
就如星巴克負(fù)責(zé)可持續(xù)發(fā)展的全球社會影響副總裁Colleen Chapman所說:“我們已經(jīng)一個(gè)人做（環(huán)保）了有一段時(shí)間了，但我們已經(jīng)厭倦了漸進(jìn)主義?！?
而讓麥當(dāng)勞放下競爭對手的顧慮加入進(jìn)來的原因也是一樣，“在有些事情上，我們不是競爭對手，食品安全就是一個(gè)典型的例子，我們都必須拿出解決方案，來確保我們在關(guān)注公眾的利益。而在環(huán)保問題上，我們也可以利用我們的集體規(guī)模來發(fā)揮作用?！泵绹湲?dāng)勞供應(yīng)鏈總監(jiān)Marion Gross這樣說道。
對于環(huán)保，作為全球快餐巨頭的麥當(dāng)勞自然也是義不容辭，今年年初，麥當(dāng)勞承諾將在2025年讓50%的食品包裝實(shí)現(xiàn)可回收利用，今年6月，麥當(dāng)勞又宣布，將從今年 9 月開始，在英國和愛爾蘭的所有餐廳全面中止塑料吸管的使用，替換為紙質(zhì)吸管簡稱（紙吸管）。
快餐業(yè)巨頭帶頭推動環(huán)保事業(yè)，這聽起來似乎有點(diǎn)諷刺。一方面巨頭們可能確實(shí)深知力量越大責(zé)任也越大的道理，另一方面也是因?yàn)樗麄冋诔惺苤鴣碜愿鲊约叭蚋鞔蟓h(huán)保組織的施壓。
有環(huán)保組織此前就把星巴克稱為“Cup Monster”， 根據(jù)國際咖啡組織的統(tǒng)計(jì)，在全球，每年要消耗大約有6000億個(gè)紙杯和塑料，其中星巴克的杯子約占到了1%，即6000萬杯。
值得注意的是，星巴克停用塑料吸管計(jì)劃是先從西雅圖和溫哥華開始，原因在于從本月1日開始，美國西雅圖開始全面禁止餐飲業(yè)者提供塑料吸管及塑料刀叉，鼓勵(lì)改用可重復(fù)使用的餐具或可堆肥塑料制品。
而在全球其他地方，各種限塑令也是層出不窮，在星巴克宣布停用塑料吸管計(jì)劃的前一個(gè)月，在印度人口超過一億的第二大邦，馬哈拉施特拉邦，就宣布頒布于今年3月的塑料禁令正式生效，在禁令生效的當(dāng)個(gè)周末，就有十家公司遭到罰款，其中就包括星巴克和麥當(dāng)勞。而此前印度總理莫迪還表示，到2020年，印度將淘汰所有的一次性塑料。所以，星巴克和麥當(dāng)勞的此次環(huán)保行動也算是無奈之舉。
此外，一直以來，關(guān)于食品包裝的環(huán)保化改進(jìn)都面臨一個(gè)現(xiàn)實(shí)的問題，杯子是可回收的，但卻并不意味著它最終真的能被回收。
事實(shí)上，麥當(dāng)勞目前所采用的塑料杯、軟飲料用的聚乙烯涂層紙杯，以及星巴克咖啡和星冰樂的紙杯和塑料杯，在技術(shù)上都是可回收的，但當(dāng)它們最終大多都成為了一種“象征性環(huán)?！钡拇嬖凇?
“回收利用缺乏一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，在一些地方，它是由城市管理的，還有一些是由私營的盈利性公司經(jīng)營。這意味著，有些人有能力、或者有意愿去對包裝進(jìn)行分類和改造——比如那些聚乙烯涂層的紙杯，有些的不然。比如，秸稈太輕，無法在回收生產(chǎn)線上進(jìn)行分類，所以就被扔進(jìn)了垃圾填埋場，再比如大多數(shù)回收設(shè)施都使用自動分類設(shè)備，無法識別黑色塑料。Closed Loop Partners負(fù)責(zé)對外事務(wù)的副總裁Bridget Croke這樣說道。
所以星巴克與麥當(dāng)勞此次組織NextGen杯挑戰(zhàn)賽的目的，更多是想打造一種符合各個(gè)地區(qū)回收規(guī)定的包裝，同時(shí)依靠盟友的力量推動包裝的環(huán)?；呦蛑髁鳌?
就如星巴克負(fù)責(zé)可持續(xù)發(fā)展的全球社會影響副總裁Colleen Chapman所說:“我們已經(jīng)一個(gè)人做（環(huán)保）了有一段時(shí)間了，但我們已經(jīng)厭倦了漸進(jìn)主義?！?
而讓麥當(dāng)勞放下競爭對手的顧慮加入進(jìn)來的原因也是一樣，“在有些事情上，我們不是競爭對手，食品安全就是一個(gè)典型的例子，我們都必須拿出解決方案，來確保我們在關(guān)注公眾的利益。而在環(huán)保問題上，我們也可以利用我們的集體規(guī)模來發(fā)揮作用。”美國麥當(dāng)勞供應(yīng)鏈總監(jiān)Marion Gross這樣說道。
